冷便當是早上煮好放涼後的便當，中午不再加熱就能直接食用。像飯糰、三明治等都屬於冷便當，方便又美味。

相反的，反覆加熱的便當簡直是「五味雜陳」，菜色泛黃，營養流失，反而失去最初帶便當更營養的目的。

而冷便當不需再加熱，能夠更完整保留食材的營養，
也不用擔心再蒸過會變味，菜色依然保持翠綠，看起來更有食慾。冷飯不僅口感Q彈，還有抗性澱粉升糖指數（GI）比熱飯低，吃起來更健康。

不會，只要食材乾淨新鮮、正確烹煮、手洗乾淨、不碰口水，食物就不會有問題。夏天或戶外帶便當時，建議使用保冰袋和保冷劑保持低溫，這樣便當依然新鮮可口。課程中會更詳細用科學角度分享保持新鮮和營養的小秘訣。

雖然有些食譜是重複的，但線上課程中老師會更詳細地講解烹飪細節和技巧。讓大家不是只照食譜做菜，而是學到更多烹煮技巧和知識，可以運用在其他料理裡。

這是線上課程，課程採預錄形式，以確保內容品質。

課程長度預計 5 小時，上線之後皆可不受時間、地點限制，重複觀看！

如未來課程有任何更新，都可以持續學習，不用再額外付費。

可以！課程提供部分單元試看。

課程影片將在 8/28 (三)  完整上線。

到時我們將發送「開課通知」到您購買時註冊的 Email 給您。

實際開課日若有調整，將透過 Email 通知。

課程上線後，使用當初帳號登入、點擊「我的課程」即可上課。

實體版「全彩紙本食譜」贈送 是 7/26(五) 12pm 前的限時活動，

錯過的學員不用難過，

只要在募資期間加入課程(7/23 - 9/26 )，都還是可以獲得「全彩食譜」（電子版）

贈品將於 8/28(三) 上傳 至學習區，再請大家前往下載。

學員會有專屬 FB 私密社團。

無論遇到任何難題，只需上傳問題，就會有專業助教駐點回覆，還可以與同學一起交流、討論。

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